Unsere Lieblingsgetränke im Winter zum Nachmixen
Die schönen Christkindlmärkte und Weihnachtsmärkte sind dieses Jahr leider geschlossen, doch das ist noch lange kien Grund auf leckeren Punsch und Glühwein zu verzichten. Wir zeigen Ihnen unsere Favoriten an winterlichen Getränken mit den passenden Rezepten aus der Zentrale der Best Alpine Wellness Hotels, Ihren Top 4 Stern Superior bis 5 Stern Superior Wellness Hotels in Österreich und Südtirol.
Holen Sie sich den Christkindlmarkt nach Hause und genießen Sie die leckeren Winterdrinks mit den Liebsten zu Hause. PROST!
Madarinenpunsch
½ l Weißwein
¼ l Apfelsaft
1/8 l Orangensaft
2 Dosen Mandarinen à Saft
2-3 Glühweinsackerl
ev. Schuß Rum
Diese Zuaten erwärmen und kurz ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch die Mandarinen und gestiftelte Mandeln (ev. vorher geröstet) hinzufügen. Prost!
Eierlikör
5 Eigelbe
1 Vanilleschote
150 g Zucker
300 g Sahne
150 ml weißer Rum
Eigelbe in eine Schüssel geben. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark heraus schaben. Zusammen mit dem Zucker zu den Eigelben geben, über heißem Wasserdampf schaumig schlagen. Sahne und Alkohol zugeben und ca. 4 Minuten unter Rühren weiter erhitzen. In Flaschen füllen und verschließen, kühl aufbewahrt hält der Eierlikör etwa 8 Wochen.
Ein Tipp:
Wer den Eierlikör zähflüssiger und noch cremiger mag, ersetzt die Sahne durch 250 ml Kaffeemilch (ca. 10 % Fettgehalt).
Waldbeeren Daquiri (2 Cocktails)
400g tiefgefrorener Beerenmix
8 cl weisser Rum
4cl Zuckersirup
2cl Limette
Minze zum Dekorieren
Alles mit dem Stabmixer pürieren und schon ist der Cocktail fertig!
Die Best Alpine Wellness Hotels wünschen viel Spaß beim Nachmixen!
